Загрузка...
В наши просвещенные дни даже школьнику младших классов хорошо известно, что лишние килограммы, противный целлюлит и сдобные выпуклости на теле не появляются мгновенно: на то, чтобы образовать и отложить жир, организму требуется время и калории. Тем не менее, осознание того факта, что тело вырвалось за приличествующие ему границы, наступает внезапно, как победа российской сборной.
Однажды утром вдруг раз – и вся одежда в вашем гардеробе, словно сговорившись, отказывается налезать и сидеть там, куда ей положено налезать и сидеть. Любопытно, что крайне малое количество людей соглашается идти по простому пути и отправляется в магазин за одеждой большего размера. Куда больший процент населения немедленно принимает судьбоносноное решение: «Надо худеть!» И, вдохновленный этой свежей, во всех смыслах слова очищающей мыслью, начинает искать ответ на закономерный вопрос: «А как?»
Вряд ли найдется человек, который не сможет ответить и на него: конечно, пересмотреть свое питание и больше двигаться! Однако вы уже делали это, и неоднократно – в комоде до сих пор пылится ваш годовой абонемент в ближайший фитнес-центр. О двух неделях, проведенных вами на паровой куриной грудке и салатных листьях, с ужасом вспоминают ваш спутник жизни и собака: вы действительно похудели на два килограмма триста грамм. От гнева.
Так что же делать? Заглянув в Интернет в поисках ответа, вы будете атакованы самыми разными рекламными объявлениями, которые гарантируют «абсолютное» похудение. Однако попробуем разобраться, что же нам предлагают в действительности.
Все приемы и препараты для экстренного похудения, при котором вам совершенно ничего не придется делать самостоятельно, можно разделить на несколько условных групп.
«СЪЕШЬ МЕНЯ», ИЛИ ВОЛШЕБНАЯ ПИЛЮЛЯ
«Съешь меня» – гласила надпись на чудесном пирожке, откусив от которого героиня Кэрролла, отважная и любопытная девочка Алиса, мгновенно уменьшилась в размерах. Нет сомнения, что многие из нас не отказались бы последовать ее примеру. Есть спрос – появляется и предложение. Две капсулы в день – и через три недели семнадцать килограммов как не бывало!
Часть этих «волшебных» препаратов – официально зарегистрированные биологически активные добавки к пище (БАД). Слова о регистрации часто приводят к заблуждению. Клиническим испытаниям подвергаются только лекарственные препараты, то есть медикаменты для лечения тех или иных заболеваний. Результаты этих испытаний обязательно публикуются в серьезных научных журналах. Найти в Сети ссылки на эти статьи не составляет обычно никакого труда. А вот БАДы не испытывают. Принимать их можно только на свой страх и риск. Единственное, что гарантируется, – подтверждение информации о составе такого препарата.
ПЛОДОВО-ВЫГОДНЫЙ ВКУС
Для убеждения легковерной жертвы, что волшебная пилюля эффективна и безопасна, заявляется о ее стопроцентной натуральности. Одними из наиболее старых бойцов на этом ринге являются таблетки и капсулы на плодово-ягодной основе.
В число лидеров тут, безусловно, входят препараты на основе бромелайна – вещества, выделенного из неспелых плодов ананаса. «1 г бромелайна расщепляет 900 г жира!» – гласили рекламные слоганы того периода, когда эти препараты были лидерами на рынке волшебных пилюль. Красота: ешь все что хочешь, закусывай бромелайном и расщепляй! Не тут-то было.
Бромелайн расщепляет вовсе не жиры, а белки – до простых аминокислот. Попадая в желудочно-кишечный тракт, он помогает лучше усвоить белковую пищу, но более никаких радикальных изменений произвести не способен.
Впрочем, последнее верно лишь с оговорками. У бромелайна есть и неприятные свойства. Его вторжение в синтез белка истончает белковую «обложку» жиров, которые входят в состав липопротеидов – белково-жировых комплексов. А это способствует развитию атеросклероза.
Сейчас обрел популярность фрукт баша, или бразильская яблоня, якобы произрастающая в дебрях Амазонки. Пытливый исследователь быстро обнаружит, что это растение уже известно всем нам под именем ореха кешью, а компания, производящая целительные капсулы для похудения, расположена вовсе не на берегах Амазонки, а в Китае. Такие вот гримасы глобализации.
Поскольку поедание орехов кешью, как и питание ананасами, еще никому не помогло похудеть, в состав препаратов добавлен комплекс витаминов группы В (способствует улучшению самочувствия) и римонабант, указанный, как водится, наиболее мелкими буквами в самом конце описания состава. Римонабантом лечат диабет второго типа, он подавляет аппетит. Есть и другие побочные эффекты: вызывает депрессию и резко усиливает суицидальные мысли и намерения. Зафиксировано шесть летальных исходов от приема похудательных «пилюль», разработанных на основе римонабанта. Все эти случаи – самоубийства. Случаев тяжелых депрессивных расстройств, потребовавших дальнейшего специализированного лечения и реабилитации, – более пяти тысяч. Запрещен Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в США, не реализуется в Европе и свободно продается онлайн в России.
ТУМАННЫЕ КАРТИНЫ
Но и это еще не все. Некоторые произведенные за рубежом средства для похудения не являются официально зарегистрированными БАДами и присутствуют на рынке полулегально. Их распространители публикуют там и сям одобрительные отзывы якобы от имени реальных людей. Отличительная черта этих волшебных пилюль в том, что даже информация об их составе чаще всего недоступна и состоит из туманных «жиросжигающих комплексов» и «стабилизаторов метаболизма».
Таков, например, препарат Dietix-Complex. В Сети можно найти упоминания о том, что выпустила его в 2004 году французская фармацевтическая фирма SynergySan. Дальнейший тщательный поиск оказывается безуспешен: у этой фирмы нет собственного веб-сайта, как нет его и у знаменитого препарата – ни на французском, ни на английском языке. Единственная область Сети, где о препарате встречаются упоминания, – русскоязычная. Состав комплекса еще более загадочен, чем его происхождение. Чудо-лекарство состоит из двух частей: Dietix Appetite Suppressant и Dietix Fat Burner. Согласно доступным описаниям, первый из препаратов действует безо всяких сантиментов прямо на мозг худеющего, «приглушая работу центра насыщения». Почему при торможении работы центра насыщения снижается аппетит, остается неясным – вероятно, препарат блокирует не только работу этих центров, но и деятельность мозга в целом. Второй препарат, как ясно из красивого англоязычного названия (отдел маркетинга любой французской фирмы скорее публично сожжет себя, чем прибегнет к англоязычным названиям), безжалостно сжигает жир, причем именно там, где его у вас много. У Нины Петровны сжигает на бедрах, а у Манечки – на животе. Согласитесь, удобно!
ИЛИ ЭТО ВРЕМЕННО, ИЛИ ВЫ БЕРЕМЕННЫ
Не обошлось на рынке похудательных средств и без инноваций. Поняв, что волшебные фрукты поднадоели широкой публике, производители обратились к Золушке современной медицины – гомеопатии. Похудение с помощью инъекций гормона человеческого гонадотропина известно довольно давно. При этом используется свойство гонадотропина задействовать в метаболизме беременной женщины жировые запасы организма. Употребление гонадотропина сочетается с жесткой ограничивающей диетой (около 500 ккал в день), однако худеющий не чувствует сильного голода благодаря действию гормона.
В медицине инъекции гонадотропина используются в курсе лечения бесплодия, и закономерно, что после появления чудесных уколов стройности медики обеспокоились тем фактом, что многие и многие женщины ринулись использовать этот препарат совсем с другими целями. Это привело к юридическому запрету такого «лечения» в ряде европейских стран и США до тех пор, пока не будет доказано отсутствие побочных эффектов подобной терапии.
Но продавцы коммерческой стройности не угомонились и разработали… гомеопатический гонадотропин! Ирония заключается в том, что эти капли производятся в США – стране, крайне недоброжелательно и скептически относящейся к гомеопатии. Еще забавнее тот факт, что покупают и принимают эти капли люди, уверенные в том, что они – поклонники научного знания и что гомеопатия действовать никак не может. Впрочем, мы уже неодноукратно убеждались в том, что логика и диета – две вещи несовместные.
Работают ли эти капли? Ответ прост: в гомеопатическом лечении основополагающим является индивидуальный подход. Поэтому эти препараты «для всех» могут сработать, а могут и нет.
НАРКОТИЧЕСКИЙ УГАР
Отдельно стоит отметить производимые в Китае и Юго-Восточной Азии и запрещенные к продаже на территории РФ, но все-таки продаваемые нелегально и пользующиеся популярностью БАДы с анорексогенным действием. Эти пилюли искусственным образом формируют у организма состояние, развивающееся при анорексии. Если вас привлекает судьба Сары Гольдфарб, героини фильма «Реквием по мечте», чье заветное желание – сняться в телевизионном шоу – исполнится, если срочно похудеть, – то эти препараты для вас. Обычно они содержат алкалоид эфедры шерстистой, иногда в сочетании с кофеином и другими стимуляторами. Вес стремительно снижается, под дозой стимуляторов совсем не хочется есть. Еще стремительнее развивается зависимость от этих препаратов, которую придется лечить в наркологической клинике.
ОХОТНИКИ ЗА ЖИРОМ
Но есть и хорошая новость. В аптеках продаются препараты, прошедшие все необходимые формальности для регистрации. Это так называемые жироблокираторы – вещества, препятствующие эмульгированию и последующему расщеплению жиров, поступающих в желудочно-кишечный тракт. Снова кажется, что панацея найдена: ешь все, что вздумается, и худей, но… Побочные эффекты малоэстетичны и в приличном обществе необсуждаемы – жирный жидкий стул, трудности с контролем дефекации, повышенное газообразование. Но и не на такие жертвы идет человек ради похудения. Однако отзывы «испытателей» часто дышат безнадежностью – «не помогло», «похудел на 1 кг и поправился обратно».
Дело в том, что все существующие на сегодняшний день на фармацевтическом рынке жироблокираторы имеют ограниченную «пропускную способность» – связывают не более 27% жира, поступающего в организм с пищей. Вместе с тем психологический эффект, создаваемый приемом такой таблетки, очень силен: появляется ощущение ложной безопасности и человек бессознательно выбирает более калорийную и жирную пищу. Поэтому неудивительно, что производители настоятельно рекомендуют ограничивающую диету – без мучного и сладкого – и умеренные физические нагрузки не менее двух раз в неделю. Положа руку на сердце – выполнение всех этих рекомендаций позволит вам снизить вес безо всяких жироблокираторов.
«ВЫПЕЙ МЕНЯ», ИЛИ ВОЛШЕБНЫЙ НАПИТОК
Еще одно искушение – всевозможные коктейли – заменители еды. Состоят они из небольшого процента белка и очень большого количества пищевых волокон, не содержащих почти никаких калорий. Попадая в желудок, волокна набухают и создают ложное ощущение сытости. Таким искусственным образом можно несколько снизить калорийность меню и заместить обеды и ужины «пустой» трапезой. Проблема только в том, что все утраченные килограммы немедленно появятся снова, как только вы вернетесь к обычному стилю питания, – ведь пищевые привычки остались прежними. Волшебные коктейли способствуют дефициту витаминов и микроэлементов, сильно увеличивают нагрзуку на почки и опять-таки неэффективны вне диеты с ограниченным количеством калорий.
«НЕ ЕШЬ МЕНЯ», ИЛИ ВОЛШЕБНЫЙ ПЕНДЕЛЬ
Но таблетки дороги, и «экспериментаторы» готовы обратиться к старому, доброму, проверенному годами способу – крэш-диетам. При этом вводятся жесткие запреты на потребление жиров и углеводов, рацион питания ограничивается одним или несколькими продуктами, способными на протяжении двух – трех недель поддерживать огонек жизни в изнывающем от голода и усталости теле. Однако давно и хорошо известно, насколько вредны такие диеты.
Любители, совершившие не первую «ходку», подозревают, что килограммы могут вернуться. Правда, не все знают, что они при этом еще и приводят с собой «друзей»: в среднем на любой сброшенный килограмм приходится полтора набранных. И все-таки каждую весну начинается эпидемия крэш-диет.
Причина безумия очевидна. Современная культура требует от нас в первую очередь двух вещей: успеха и худобы. Здоровье, деторождение, уровень IQ и происхождение не являются более приоритетами.
ПОЧЕМУ ОНИ ВОЗВРАЩАЮТСЯ?
Во-первых, наши тела не настолько поддаются «лепке» извне, как пытается показать реклама новой фитнес-программы. Примерно 40–70% массы нашего тела детерминировано генетически. Это означает, что вмешательство извне помогает управлять примерно 30–60%, остальной вес обязательно будет набран снова.
Во-вторых, эволюционно жировые клетки играли большую роль в процессе воспроизводства и выживания человечества. Как следствие, наше тело имеет способность накапливать их после каждого короткого периода голодания. Особенно это касается девочек пубертатного возраста. Ограничивающая диета приводит к перепроизводству клеток – не пять миллионов на определенный участок тела, а шесть – семь, просто на всякий случай. Запускаются разнообразные поддерживающие процессы. Итог – после диеты жировые фабрики работают с удвоенной мощностью и скоростью.
В-третьих, телу свойственно приспосабливаться к текущему энергопотреблению. В первые 24–48 часов с момента начала ограничивающей диеты уровень метаболизма у человека снижается на 15–30%. Общеизвестно, что, справляясь с наступившим «голодным» периодом, тело сжигает не только жир, но и мышечную ткань для компенсации.
Именно поэтому любая ограничивающая диета работает только до тех пор, пока вы ее придерживаетесь. Чем сильнее ограничения, тем выше шанс, что все запретное будет съедено. Стоит ли игра свеч – решайте сами.
Конечно, в завершение пытливый читатель ждет хорошо знакомого ему призыва меньше есть и больше двигаться. Вынуждена разочаровать – сей метод известен с гиппократовских времен, но так и не смог доказать свою эффективность. Приматы любят разнообразие, и человек не исключение – жить всю жизнь на ограничивающей диете чрезвычайно мучительно и чревато психическими расстройствами.
Как же вернуть утраченную стройность? Как ни странно, ключевым моментом для надежного расставания с лишними килограммами является выяснение собственных отношений с едой. Статистика показывает, что основной причиной набора веса в большинстве случаев является психологическое переедание – «заедание вкусненьким» тоски, скуки, неудовлетворительных отношений с близкими или необходимости ходить на ненавистную работу. Благополучные и счастливые люди не переедают, а ответ на вопрос, как же стать таковым, многие находят в кабинете психолога, а не на полках аптек.
